Tutta N'ata Storia
DAS IST NICHT NUR EINE PIZZERIA.
ES IST DER TRAUM EINES JUNGEN MANNES, DER AUF SICH SELBST GESETZT HAT.
ICH BIN CICCIO, UND DAS IST MEINE GESCHICHTE.
Acht Jahre lang habe ich in fremden Küchen gearbeitet. Ich habe gelernt, Fehler gemacht, dazugelernt. Ich war wirklich Pizzaiolo: mit harter Arbeit, mit Hunger, mit Respekt. Und mit dem Kopf immer wach, mit dem Herzen, das stärker drängte als die Beine.
Dann habe ich aufgehört, für die Träume anderer zu arbeiten, und begonnen, meinen eigenen aufzubauen. So entstand Tutta N'Ata Storia.
Ich habe es nicht allein gemacht.
Hier drinnen gibt es Jungs wie mich: keiner von ihnen hatte diese Arbeit jemals gemacht. Ich habe sie aufgenommen, ausgebildet, angespornt. Ich habe an sie geglaubt, als vielleicht niemand einen Euro auf sie gesetzt hätte.
Jungs von der Straße, mit mehr Herz als Erfahrung, die heute kneten, kochen, servieren und lächeln. Weil sie wissen, dass man hier wächst, stolpert und besser wird.
Wir suchen keine Anerkennung. Wir versuchen einfach, die Dinge gut zu machen. Für uns. Für euch. Für jeden, der hier hereinkommt und Teil dieser Geschichte wird.